一日遊
宜蘭市美食一日遊 →
宜蘭市一日遊建議全程步行：早上幾米廣場，接阿添魚丸米粉與宜蘭設治紀念館，中午北門蒜味肉羹，下午宜蘭酒廠配原來豆花，傍晚津梅棧道，晚餐東門夜市。
主題美食・海鮮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋與羊肉爐
宜蘭火鍋店清單｜宜蘭市與羅東的海鮮鍋與麻辣鍋、礁溪羊肉爐、壯圍鍋物與山上的季節鍋
宜蘭的火鍋不算多，但類型分得開。想吃海鮮鍋，宜蘭市宜興路的富美海鮮火鍋與壯圍大福路的金鐤精緻鍋物以海鮮鍋與牛小排為主；想吃麻辣，宜蘭市女中路的麻辣囍室、羅東公正路的鬼椒麻辣王吃到飽、礁溪和平路的鬼椒一番鍋；想吃老派的，羅東純精路三段的帝一石頭火鍋先爆香肉片再加湯，興東路的鼎楓火鍋用剝皮辣椒雞湯當湯底；秋冬進補有宜蘭市健康路的帝食補薑母鴨與礁溪路七段的水尾羊肉爐。往山上走，大同明池山莊與棲蘭山莊的中餐廳有季節鍋物，五結赫蒂法莊園的百花廚房有火鍋套餐，員山枕頭山上的地中海CasA 星空2館也有火鍋。薑母鴨、羊肉爐多為秋冬供應，山莊鍋物屬季節菜單，出發前先電話確認。
快速重點
- 宜蘭市：宜興路富美海鮮火鍋-宜蘭店、女中路麻辣囍室、健康路帝食補薑母鴨阿俊總舖（秋冬）。
- 羅東：純精路三段帝一石頭火鍋、興東路鼎楓火鍋的剝皮辣椒雞湯鍋、公正路鬼椒麻辣王 羅東旗艦店吃到飽。
- 礁溪：和平路鬼椒一番鍋（礁溪店）、礁溪路七段水尾羊肉爐（礁溪總店）。
- 壯圍與五結：大福路三段巷內的金鐤精緻鍋物（與大仁哥桶仔雞相鄰），五結五濱路一段赫蒂法莊園的百花廚房火鍋套餐。
- 山上的季節鍋物：大同明池山莊中餐廳與棲蘭山莊餐廳的沁香鍋物，員山枕頭山地中海CasA 星空2館的火鍋。
宜蘭市・羅東
宜蘭市與羅東・海鮮鍋、麻辣鍋與石頭火鍋
市區店家，不開車也到得了；吃到飽與連鎖店假日先訂位。
帝食補薑母鴨阿俊總舖
店家內頁薑母鴨、鍋物配料
宜蘭市健康路的薑母鴨店，以薑母鴨鍋及配料為主，適合秋冬聚餐，季節供應請先聯絡店家。
宜蘭縣宜蘭市健康路一段45號03-932-6954店家資訊 →
麻辣囍室
店家內頁麻辣鍋、鍋物料理
宜蘭市女中路的麻辣鍋物餐廳，提供鍋物用餐與線上訂位，可先確認方案、餐點內容及用餐時段。
宜蘭市女中路一段315號03-938-1488店家資訊 →
富美海鮮火鍋-宜蘭店
店家內頁海鮮火鍋、鍋物套餐
宜蘭市宜興路的海鮮火鍋店，提供海鮮鍋物，午、晚餐分段營業，適合朋友或家庭聚餐。
宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號03-931-3807店家資訊 →
鬼椒麻辣王 羅東旗艦店
店家內頁鴛鴦麻辣鍋、現切肉品、海鮮
公正路上的連鎖鴛鴦火鍋吃到飽，提供麻辣與多種湯底，食材以現切肉品與海鮮為主。
宜蘭縣羅東鎮公正路150號03-955-9933店家資訊 →
帝一石頭火鍋
店家內頁石頭火鍋、排骨、蛋餃、芋頭
純精路三段上的傳統石頭火鍋店，先以爆香肉片再加湯，配料有蔬菜、排骨、蛋餃與芋頭。
宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號03-955-1925店家資訊 →
鼎楓火鍋
店家內頁剝皮辣椒雞湯鍋、海鮮盤、肉盤
興東路上鄰近羅東夜市的火鍋店，招牌湯底為剝皮辣椒雞湯，搭配海鮮與肉品。
宜蘭縣羅東鎮興東路192號03-955-0061店家資訊 →
礁溪
礁溪・麻辣鍋與羊肉爐
泡湯之外的另一種暖身方式，羊肉爐在礁溪路七段要開車。
鬼椒一番鍋（礁溪店）
店家內頁麻辣鍋、和牛、鴨血豆腐
和平路上的連鎖麻辣火鍋店，供應麻辣鍋底、和牛與鴨血豆腐等鍋物。
宜蘭縣礁溪鄉和平路122號03-988-6689店家資訊 →
水尾羊肉爐（礁溪總店）
名單羊肉爐、羊肉炒麵、羊雜
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段1號03-988-0676
五結・員山・壯圍
壯圍、五結與員山・交流道旁與園區裡的鍋物
多附停車場，赫蒂法莊園需購票入園。
赫蒂法莊園（城堡咖啡・百花廚房）
店家內頁城堡咖啡輕食甜點、百花廚房火鍋套餐
五濱路一段的歐式莊園園區，門票可折抵消費，園內有賣輕食甜點飲品的城堡咖啡與供應火鍋、套餐的百花廚房，適合把逛園區和一餐排在一起。
宜蘭縣五結鄉成興村五濱路一段40號03-990-8567店家資訊 →
披薩、義大利麵、燉飯、火鍋
枕頭山上可俯瞰蘭陽平原的景觀餐廳，2025年由兔子迷宮改裝更名，供應義式與歐風料理，設有戶外造景。
宜蘭縣員山鄉枕山一村15號03-922-9575店家資訊 →
金鐤精緻鍋物
店家內頁豪華海鮮鍋、美國 Prime 牛小排、鮮蚵、紅麴雞腿肉
宜蘭交流道旁大福路三段巷內的火鍋店，與大仁哥桶仔雞相鄰，供應海鮮鍋與牛小排等鍋物，門口有停車場。
宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷18號03-930-3220店家資訊 →
大同
大同・山莊的季節鍋物
明池與棲蘭的山莊餐廳，鍋物屬季節菜單，非住客用餐先電洽。
明池山莊中餐廳
店家內頁沁香鍋物、山蔬合菜
明池國家森林遊樂區內力麗馬告生態園區的山莊中餐廳，供應合菜與季節鍋物，以森林香氣與在地山蔬入菜，適合走北橫、看明池湖景時在山上用餐。
宜蘭縣大同鄉英士村明池山莊1號03-989-4106店家資訊 →
棲蘭山莊餐廳
名單晚餐套餐、沁香鍋物
宜蘭縣大同鄉太平村泰雅路四段6號03-980-9606
依需求挑選
宜蘭火鍋怎麼選・比較表
| 鍋型 | 代表店家 | 人數 | 提醒 |
|---|---|---|---|
| 海鮮鍋 | 富美海鮮火鍋-宜蘭店、金鐤精緻鍋物 | 2–6 人 | 海鮮依當日供應 |
| 麻辣鍋 | 麻辣囍室、鬼椒麻辣王 羅東旗艦店、鬼椒一番鍋（礁溪店） | 2 人以上，吃到飽適合多人 | 線上訂位或假日先訂 |
| 石頭火鍋、雞湯鍋 | 帝一石頭火鍋、鼎楓火鍋 | 2–4 人 | 老店晚餐時段人多 |
| 薑母鴨、羊肉爐 | 帝食補薑母鴨阿俊總舖、水尾羊肉爐（礁溪總店） | 4 人以上 | 多為秋冬供應，先電話確認 |
| 園區與山莊鍋物 | 赫蒂法莊園（城堡咖啡・百花廚房）、明池山莊中餐廳、棲蘭山莊餐廳、地中海CasA 星空2館（原A‧maze兔子迷宮） | 家庭、團體 | 需購票或以住客為主，先電洽 |
出發前先知道
- 薑母鴨與羊肉爐多為秋冬季節供應，出發前先電話確認。
- 吃到飽與連鎖麻辣鍋假日晚餐先訂位；本站不記錄價格與方案。
- 山莊餐廳的鍋物屬季節菜單，非住客用餐請先電洽。
- 市區店家停車以路邊與公有停車場為主，交流道旁與園區型店家多附停車場。
營業時間、菜單與售價，請依店家最新公告確認。
宜蘭火鍋常見問題
宜蘭市有哪些火鍋店？
宜興路的富美海鮮火鍋-宜蘭店以海鮮鍋物套餐為主；女中路的麻辣囍室是麻辣鍋物餐廳，可線上訂位；健康路的帝食補薑母鴨阿俊總舖以薑母鴨鍋為主，季節供應請先聯絡店家。
羅東火鍋推薦哪幾家？
純精路三段的帝一石頭火鍋是傳統石頭火鍋，先爆香肉片再加湯，配料有排骨、蛋餃與芋頭；興東路192號的鼎楓火鍋以剝皮辣椒雞湯為湯底，鄰近羅東夜市；公正路的鬼椒麻辣王 羅東旗艦店是鴛鴦麻辣鍋吃到飽。
礁溪泡湯後想吃鍋物去哪裡？
和平路的鬼椒一番鍋（礁溪店）是連鎖麻辣火鍋，有和牛與鴨血豆腐；礁溪路七段的水尾羊肉爐（礁溪總店）有羊肉爐、羊肉炒麵與羊雜，位在往頭城方向，要開車。
壯圍和五結有火鍋嗎？
壯圍大福路三段232巷18號的金鐤精緻鍋物在宜蘭交流道旁，供應豪華海鮮鍋與牛小排，門口有停車場，與大仁哥桶仔雞相鄰；五結五濱路一段40號的赫蒂法莊園需購票入園，園內百花廚房有火鍋套餐，用餐限時。
太平山、明池一帶山上吃得到鍋物嗎？
大同英士村的明池山莊中餐廳供應合菜與季節沁香鍋物；泰雅路四段的棲蘭山莊餐廳有晚餐套餐與鍋物，主要服務住客，非住客用餐請先電洽。兩處都在國家森林遊樂區內，依園區規定入園。
這一頁的店家資訊要注意什麼？
薑母鴨與羊肉爐為季節供應；山莊鍋物屬季節菜單；宜蘭市女中路的豐里海鍋物公開平台出現歇業註記，未列入。價格、方案與營業時間不記錄，店名、地址與電話依公開資料整理，出發前請依店家最新公告確認。
把這些店排進行程
一日遊
羅東美食一日遊 →
羅東一日遊建議上午羅東林業文化園區接林場肉羹，下午羅東文化工場喝美美子咖啡、走羅東運動公園，傍晚進羅東夜市吃羊舖子當歸羊肉湯與魏姐包心粉圓，回程前在民權路買奕順軒。
一日遊
礁溪美食一日遊 →
礁溪一日遊建議早餐清珍早點，上午五峰旗瀑布，中午甕窯雞礁溪總店，下午龍潭湖配龍潭日香炸蛋蔥油餅，傍晚湯圍溝足湯、大人牛乳與礁溪溫泉公園，晚餐陳旺記鴨片飯。
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